"Nous parlons à nos oliviers tous les jours, même si cela peut paraître, à bien des égards, très étonnant. Nous les connaissons tous. La magie
de nos oliviers nous fascine. Nous veillons à l’équilibre micro biologique de nos vergers d’oliviers que nous préservons : aucun produit chimique, aucun engrais,
c’est avec la nature que nous conjuguons notre savoir-faire grâce à un travail très méticuleux du sol."
Chantal & Patrick Ochs - Oliverons
La gamme des Terroirs de Saint Laurent est caractérisée par un fruité vert, dominé par des sensations herbacées et des arômes végétales, avec une légère pointe d’ardence et par un taux de polyphénols totaux particulièrement élevé.